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エッグブレッドのレシピ

エッグブレッドのレシピ

【エッグブレッドのレシピ】

ドライイースト 大さじ1.5
アップルサイダービネガー 小さじ1
キャノーラ油 1/4カップ
卵(Lサイズ) 3つ
卵黄 2つ
はちみつ 1/4カップ
塩 小さじ1.5
タピオカスターチ 1 3/4カップ
お湯 1.5カップ
お米 2カップ
キサンタンガム 大さじ1

オーブンを180度に予熱する。
お米、塩、キサンタンガムをワイルドサイドプラスジャーに入れ、蓋を閉める。「Speed Up」をセレクトしてSpeed9にし、動かす。
タピオカスターチをジャーに入れて蓋をする。「Pulse」を2-3回よくまざるまでプレスする。
お湯、はちみつ、イーストをジャーに入れて蓋をする。Pulseを2回押し、5−10分寝かす。
油、ビネガー、卵をジャーに入れ、蓋をして、Pulseを3回押す。
内側の蓋を取り、Speed1をセレクトする。
残りの材料を入れて、蓋をする。Pulseを6-8回よく混ざるまでブレンドする。ヘラを使ってよく混ぜる。
型に油を敷く。25-30分少し膨らむまで生地を温かいところで寝かす。
30-35分焼く。
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