【カリフラワーのカレー風スープのレシピ】

【カリフラワーのカレー風スープのレシピ】

カリフラワー　1つ
カレーパウダー　小さじ1.5
野菜スープブイヨン　小さじ2
自然塩　小さじ1
オリーブオイル　大さじ2
輪っか状に4つぎりした玉ねぎ　1つ
水　3カップ
パセリ　大さじ1

1. 200度に予熱する
2. カリフラワー、たまねぎ、油、カレーパウダー、塩をフライパンで25分程度ローストする。
3. 水、ブイヨン、ローストしたカリフラワーと玉ねぎ1カップ分をワイルドサイドプラスジャーに入れる。蓋をして「Speed Up」をセレクトする。
4. 1カップずつよそい、残りのロースト野菜をのせる。お好みでパセリをかける。