クラシック・チーズケーキのレシピ

【クラシック・チーズケーキのレシピ】

グラハムクラッカー
くるみ　1/2カップ
グラニュー糖　1カップ
バター（とかしたもの）　大さじ2
水　大さじ1
卵（大）　4つ
ヴァニラ・エッセンス　小さじ1
白カビチーズ　220グラム

オーブンを160度に予熱します。
グラハムクラッカーとくるみをワイルドサイドプラスのジャーに入れ、蓋をします。「Pulse」を約20回、クラッカーとクルミが砕け、よく混ざるまで押します。蓋を開けてかき混ぜます。
グラニュー糖大さじ2、バター、水を加えます。蓋を閉めて「Pulse」を3-5回押します。9インチ（約22㎝）の型の底に押しながら入れます。
卵とヴァニラ・エッセンス、チーズと残りの砂糖をきれいにしたワイルドサイドプラスのジャーに加えます。蓋をして「Batter」をセレクトするか中低速（Speed 3か4）で30秒間ブレンドします。クッキーの上に混ぜたものを流し入れます。
55分間焼きます。冷まして型から取り出します。