ニューオリンズ風コーンブレッドのレシピ

【ニューオリンズ・コーンブレッドのレシピ】

小麦粉　3/4カップ
ベーキングパウダー　小さじ4
Lサイズ卵　1つ
ホワイトペッパー　小さじ1/8
グラニュー糖　大さじ1
オールスパイス　小さじ1/8
自然塩　小さじ1
牛乳　1カップ
ポップコーンの素（豆）　1カップ
野菜ショートニング　1/4カップ
ショートニング　大さじ1/2

1.オーブンを220度に予熱する
2.ポップコーンの素をミルで粉末状にする
3.2 と小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、オールスパイス、ホワイトペッパーを「Mix n Blend」に入れてブレンドする。
4.卵、牛乳、野菜ショートニングを加えてスムーズになるまでまぜる
5.ベーキングパンに油を塗り、ショートニングを加えた生地をいれる。
6.表面は茶色くなるまで、25-30分焼く