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レシピ

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  • ブレンダー・マヨネーズのレシピ
    8月 10、 2021 WittDouglas

    ブレンダー・マヨネーズのレシピ

    【ブレンダー・マヨネーズのレシピ】 ■材料 ディジョンマスタード    小さじ1/2 室温に戻した卵黄      3個自然塩           小さじ1/2 白ワインビネガー      大さじ1 キャノーラオイル      1カップ ■作り方 1. 卵黄、ビネガー、塩、ディジョンマスタード、1/3カップの油をフォーサイドまたはワイルドサイドのジャーに入れ、蓋をします。 低速(速度1)で50秒間ブレンドします。2. 再び低速でブレンドを開始し、マヨネーズが重くなるまで(約20〜30秒)、開口部からゆっくりと安定した量で残りのオイルを追加します。3. 乳化プロセスが完了したら、ブレンドを停止します。※要冷蔵。 使用した卵の賞味期限までおいしくいただけます。注:オイルをゆっくりと流すことが非常に重要です。あなたが思っているよりもゆっくり!ゆっくり注ぐほど、マヨネーズは重くなり、あまり速く注ぐと、水っぽくなります。

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  • パイナップルコリアンダーアイスキャンディーレシピ
    6月 22、 2021 WittDouglas

    パイナップルコリアンダーアイスキャンディーレシピ

    【パイナップルコリアンダーアイスキャンディーレシピ】 ■材料 バナナ・・・1/2本 コリアンダー・・・大さじ3 ココナッツウォーター・・・1カップ フレッシュライムジュース・・・大さじ2 冷凍パイナップル・・・2カップ アガベシロップ(またはお好みの甘味料)・・・大さじ2 ■作り方 フォーサイドジャーまたはワイルドサイドプラスジャーに材料を入れ、蓋を固定します。 「スムージー」サイクルを選択するか、中速で50~60秒間ブレンドします。 アイスキャンデーの型に注ぎ、8時間ほど冷凍します。

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