クランベリーオレンジパンケーキのレシピ

【クランベリー・オレンジ・パンケーキのレシピ】

小麦粉　3/4カップ
ベーキングパウダー　小さじ2
重曹　小さじ1
ブラウンシュガー　1/4カップ
クランベリー　1カップ
卵　2つ
自然塩または海塩　小さじ1/2
低脂肪バターミルク　1.5カップ
オレンジジュース　1/2カップ
オーツ　3/4カップ
バニラエッセンス　小さじ1
全粒粉　1カップ
オレンジ果汁　大さじ2(およそオレンジ1個分)

バターミルク、オレンジジュース、卵、バニラエッセンスをワイルドサイドプラスジャーに入れ、蓋を閉める。「Pulse」を2-3回押す。
全粒粉、小麦粉、オーツ、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をジャーに入れる。蓋を閉めて、「Batter」をセレクトするか中低速（Speed 3か4）で30秒間ブレンドする。
クランベリーとオレンジ果汁をジャーに入れる。蓋を閉めてPulseを7-10回クランベリーがお好みの大きさになるまで押す。生地を5分間寝かす。
フライパンを中火で温め、油を敷く。
1/4カップ分の生地をフライパンに流して、表面にプツプツができるまで約1分間焼く。ひっくり返して約30秒間焼く。残りの生地も繰り返す。
※クランベリーシロップと食べるのがおすすめです。