ベリーを使ったバタークリームワッフルのレシピ

【ベリーを使ったバタークリームワッフルのレシピ】

■材料

• 中力粉・・・3カップ
• ベーキングパウダー ・・・大さじ3
• ブルーベリー・・・1/2カップ
• キャノーラオイル・・・大さじ1
• 卵 ・・・3個
• グラニュー糖・・・大さじ6（大さじ4と大さじ2に分ける）
• 48%以上の脂肪分の入ったホイップクリーム・・・約296ml
• 塩（コーシャーソルトまたはシーソルト）・・・小さじ1
• ローファットミルク・・・2カップ
• イチゴ・・・6個
• バニラエッセンス・・・小さじ1

栄養素をたっぷり含んだ新鮮な全粒穀物や豆類を挽き、健康的な全粒粉にして、最初から最後までパンを作ります。保存料を使わずに、ナッツのようなコクのある味に仕上げることができます。

■作り方

1. 清潔なフォーサイドジャーまたはワイルドサイドプラスジャーに、クリームとグラニュー糖大さじ4を加えます。蓋をして"スピード1"で30秒、またはクリームが固まるまでブレンドします。
2. ベリーを加えて蓋をします。"スピード1"で20秒間、またはベリーが混ざるまでブレンドします。ベリーを加えたバタークリームを1時間以上冷蔵庫で冷やします。
3. 卵、牛乳、オイル、バニラをフォーサイドジャーまたはワイルドサイドプラスジャーに加えます。蓋をして、"Butter（バター）"を選択します。
4. 蓋を外し、グラニュー糖大さじ2、塩、ベーキングパウダー、小麦粉をジャーに入れます。蓋を固定し、"Pulse （パルス）"ボタンを4～6回押して材料を混ぜます。（混ぜすぎに注意！）5分間、生地を休ませます。
5. その間に、油を塗ったワッフルアイロンを中火で加熱します。適量の生地を油を塗ったワッフルアイロンに流し込み、キツネ色になるまで焼きます。残りの生地で繰り返し焼きます。
6. ワッフルの上にベリー入りのバタークリームをのせてできあがりです。