穀物の粉砕

【穀物の粉砕】

■材料

• 小麦・・・3カップ

栄養素をたっぷり含んだ新鮮な全粒穀物や豆類を挽き、健康的な全粒粉にして、最初から最後までパンを作ります。保存料を使わずに、ナッツのようなコクのある味に仕上げることができます。

■作り方

1. 小麦粉の保存期間を延ばすには、密閉容器に入れて冷凍庫で保存し、常温に戻してからワイルドサイド・ジャーに入れます。
2. 小麦を3カップ用意し、スピードを9に上げて50秒間回転させると、約4カップの小麦粉ができます。